fit in den herbst: hokkaido-dattel-smoothie mit zimt, vanille & ingwer…

herbstzeit ist für mich immer auch immer hokkaidozeit. fast täglich koche ich mit kürbis… aufläufe, currys, flammkuchen etc.
was ich allerdings noch nie gemacht habe, ist, einen hokkaido roh zu essen, bzw. zu trinken, denn es gibt heute einen hokkaido-dattel-smoothie mit zimt & ingwer.

150 g hokkaidokürbis, waschen und entkernen… dann mit
1 banane, 5 datteln, einer handvoll cashewkernen, einem stückchen geschälten ingwer, 1-2 el zitronensaft, etwas vanillemark, wasser und einer prise zimt im mixer pürieren. fertig! 
wenn der smoothie zu dickflüssig ist, einfach mit mehr wasser verdünnen.
ein köstlich herbstlicher vitaminkick!


eigentlich könnte an dieser stelle ein passendes foto mit einem smoothiemixer sein, denn ich habe ganz unverhofft bei doreen von dekoreenberlin einen gewonnen 🙂 nochmals lieben dank an die glücksfee!
da ich aber selbst schon einen smoothiemixer besitze, habe ich die gewinnfreude und den mixer gleich weiterverschenkt… 🙂

dazu gab es vegane pancakes, die allerdings meine tochter gemacht hat, weil die mir immer nicht so wirklich gelingen. eigentlich waren die pancakes für meine kleine enkelin ella gedacht, aber sie hat uns ganz generös welche abgegeben 🙂
wer mal einen kleinen blick auf ella „erhaschen“ möchte, kann sie auf dem neuesten post meiner tochter zumindest mal von der seite sehen.  klick hier niftythriftythings
weil ella ja noch nicht selbst entscheiden kann, haben wir entschieden, dass es keine fotos von ihr im netz geben soll, die sie erkennbar von vorne zeigen. das fällt mir manchmal ziemlich schwer, denn ihr glaubt nicht, was für unglaublich schöne große blaue augen ella hat. oft sprechen menschen mich an, wenn ich mit ihr unterwegs bin, weil sie finden, dass sie aussieht, wie eine kleine porzellanpuppe. *amygaaaaaanzstolzguckt 🙂


für heute verabschiede ich mich von euch und sage innigsten dank für euren besuch und eure lieben worte 🙂

xoxo amy